Trứng đen được người dân đất nước mặt trời mọc gọi là thần dược trường thọ, đây là một trong những món ăn nổi tiếng, đặc sản của vùng Kanagawa. Hầu hết du khách đều tìm đến đây để được thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Owakudani hay còn được biết đến với tên gọi khác là "Great Boiling Valley" ở Hakone, Nhật Bản, đã trở thành địa điểm hết sức thu hút khách du lịch. Đây là một miệng núi lửa lớn được hình thành khoảng 3.000 năm trước đây do núi lửa Hakone phun trào. Owakudani vẫn còn hoạt động với những vũng nước lưu huỳnh sôi và các lỗ thông hơi phun ra hơi nước và hơi hydrogen sulphide và sulfur dioxide.
Những quả trứng màu đen Owakudani - "Kuro-tamago" thông thường là trứng gà, chúng được luộc trong các hồ nước nóng tự nhiên. Lưu huỳnh trong nước khiến màu đen cũng nhưu tạo ra một mùi đặc biệt cho nó. Theo người dân địa phương truyền lại món ăn này có thể khiến tuổi thọ con người có thể kéo dài tới bảy năm. Nếu ăn 2 quả trứng bạn sẽ được thêm 14 năm sống.
Bằng cách sử dụng phản ứng hoá học của địa nhiệt và khí núi lửa, khi luộc quả trứng sống trong ao suối nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 1 tiếng, các chất sắt (thành phần có trong suối nước nóng) sẽ ngấm vào vỏ trứng tươi qua những lỗ thông hơi li ti trên vỏ, tạo ra lớp vỏ trứng màu đen. Sau khi có được lớp vỏ màu đen, số trứng này sẽ được đưa vào lò hấp ở 100 độ trong 15 phút. Cuối cùng, chúng sẽ được vận chuyển đến các cửa hàng bán trực tiếp ngay gần các ao nước nóng bằng cáp treo chuyên dụng.
Owakudani hay còn được biết đến với tên gọi khác là "Great Boiling Valley" ở Hakone, Nhật Bản, đã trở thành địa điểm hết sức thu hút khách du lịch. Đây là một miệng núi lửa lớn được hình thành khoảng 3.000 năm trước đây do núi lửa Hakone phun trào. Owakudani vẫn còn hoạt động với những vũng nước lưu huỳnh sôi và các lỗ thông hơi phun ra hơi nước và hơi hydrogen sulphide và sulfur dioxide.
Những quả trứng màu đen Owakudani - "Kuro-tamago" thông thường là trứng gà, chúng được luộc trong các hồ nước nóng tự nhiên. Lưu huỳnh trong nước khiến màu đen cũng nhưu tạo ra một mùi đặc biệt cho nó. Theo người dân địa phương truyền lại món ăn này có thể khiến tuổi thọ con người có thể kéo dài tới bảy năm. Nếu ăn 2 quả trứng bạn sẽ được thêm 14 năm sống.
Bằng cách sử dụng phản ứng hoá học của địa nhiệt và khí núi lửa, khi luộc quả trứng sống trong ao suối nước nóng ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 1 tiếng, các chất sắt (thành phần có trong suối nước nóng) sẽ ngấm vào vỏ trứng tươi qua những lỗ thông hơi li ti trên vỏ, tạo ra lớp vỏ trứng màu đen. Sau khi có được lớp vỏ màu đen, số trứng này sẽ được đưa vào lò hấp ở 100 độ trong 15 phút. Cuối cùng, chúng sẽ được vận chuyển đến các cửa hàng bán trực tiếp ngay gần các ao nước nóng bằng cáp treo chuyên dụng.
Blogs được lập ra với mục đích CHIA SẺ những tài liệu và PHƯƠNG PHÁP HỌC tiếng nhật hay nhất, những thông tin bổ ích nhất về DU HOC và XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG Nhật Bản. Blogs Mong Nhận Được Những Ghóp Ý và Giúp Đỡ của các bạn để ngày càng hoàn thiện hơn nữa. ありがとう